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Técnico de Cozinha/Pastelaria

Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos

O Técnico de Cozinha/Pastelaria é o profissional que, no domínio das normas de higiene e segurança alimentar, planifica e dirige os trabalhos de cozinha, colabora na estruturação de ementas, bem como prepara e confeciona refeições num enquadramento de especialidade, nomeadamente gastronomia regional portuguesa e internacional.

Mais informações

Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos, Polo Colares - Av. Prof. Dr. Brandão de Vasconcelos, 2705-182 Colares

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Escola Profissional Alda Brandão de Vasconcelos